ช่วงนี้ได้ลองทำเมนูใหม่ที่น่าสนใจมาก บอกเลยว่าทำง่ายและอร่อยสุดๆ วันนี้ลองทำ "พาสต้าคาโบนาร่า" เหมาะสำหรับสายชอบชีสและเบคอนกันอย่างเต็มที่

เริ่มต้นด้วยการต้มพาสต้าตามในชามที่ต้องการ อย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อยในน้ำต้มเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นนำเบคอนที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มาทอดในกระทะ ให้มีสีสวยและกรอบๆ นะ

ขั้นตอนต่อไปคือทำซอสคาโบนาร่า เตรียมชีสพาร์เมซานขูด 1 ถ้วย และไข่แดง 2 ฟอง คนให้เข้ากันในถ้วย จากนั้นเติมครีมสดประมาณ 1/4 ถ้วยลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

เมื่อพาสต้าเสร็จแล้ว ก็ให้สะเด็ดน้ำและนำมาผัดกับเบคอนในกระทะที่เราใช้ทอดเบคอนอยู่ ใส่ซอสลงไปที่หลัง ปิดไฟแล้วคนต่อให้เข้ากัน ซอสจะเคลือบพาสต้าอยู่ ตอนนี้จานอาหารหอมกรุ่นไปด้วยกลิ่นชีสและเบคอนแล้ว

เสิร์ฟพร้อมพริกไทยดำบดละเอียด โรยชีสเพิ่มถ้าชอบมากเป็นพิเศษ

เพื่อนๆ ต้องลองทำดูนะ อร่อยจริงๆ ใครที่มีปรับสูตรหรือใช้วัตถุดิบอื่นๆ มาแชร์กันบ้างนะ #พาสต้าคาโบนาร่า #สูตรทำอาหาร #เข้าครัวกับเพื่อน

วันนี้ได้ลองฝึกการทำสมาธิแบบใหม่ที่เป็นการจดจ่อกับลมหายใจเข้าออกในระยะเวลาสั้นๆ แค่ 5 นาที รู้สึกว่าใจสงบและสามารถโฟกัสกับงานได้ดีขึ้นแบบไม่คาดคิด เลยอยากมาแชร์ให้เพื่อนๆ ลองทำดู ถ้าใครรู้สึกเครียดหรือต้องการพักใจสั้นๆ วิธีนี้อาจจะช่วยได้มากเลยล่ะ

ลองแล้วมาเล่าให้ฟังด้วยนะว่าเป็นยังไงบ้าง

#เรียนรู้ทุกวัน #ฝึกสมาธิ #แบ่งปันแรงบันดาลใจ

เพิ่งกลับจากทริปมาแล้ว แอบคิดถึงทุกคนมาก! รอบนี้ไปที่เชียงใหม่มานะ เหมือนหลุดไปอีกโลกหนึ่งเลยล่ะ เริ่มที่อากาศเย็นสบาย เดินเล่นตลาดนัดกลางคืน ของกินเพียบ ทั้งคาวหวาน ขนมน่ารักมาก อีกสิ่งหนึ่งที่ประทับใจคือการขึ้นไปดอยอินทนนท์ ความงามของธรรมชาติโดยรอบทำให้รู้สึกได้ถึงความลงตัวของชีวิต พวกเราตื่นเช้ามากเพื่อไปชมพระอาทิตย์ขึ้น ช่วงที่แสงแดดแตะขอบฟ้า เฮ้ออ~~ มันสวยมากจริงๆ

และเพื่อไม่ให้ทริปนี้ขาดความสนุก เราก็ได้ไปเที่ยวคาเฟ่เก๋ๆ ในตัวเมือง มีให้เลือกเยอะจนเลือกไม่ถูกเลย มีมุมถ่ายรูปสวยๆ ทุกมุม ใครชอบถ่ายรูปเหมือนเราต้องมาเช็คอินเลย ขอบอกว่าทริปนี้เป็นความทรงจำที่ดีจริงๆ ได้ทั้งผ่อนคลายและทำให้หัวใจมีพลัง

หวังว่าทุกคนจะมีโอกาสได้มาลองสัมผัสความสนุกและความสวยงามของที่นี่บ้างนะ! :) #เชียงใหม่ #เที่ยว #พักผ่อน #รีวิวการเดินทาง

วันนี้ได้เรียนรู้อะไรใหม่ๆ อีกแล้ว! มันเกี่ยวกับการจัดการเวลาล่ะ เรามักรู้สึกว่าวันหนึ่งๆ ผ่านไปเร็วใช่ไหม เลยลองศึกษาเรื่องเทคนิค Pomodoro ที่เขาแนะนำให้เราโฟกัสทำงาน 25 นาที แล้วพัก 5 นาที ทำแบบนี้วนไป สามารถจัดการงานได้ดีขึ้นมากๆ แถมไม่ลืมพักจิบกาแฟด้วยนะ ใครลองแล้วมาแชร์กันบ้างนะว่าเป็นไง

#แบ่งปันสิ่งดีๆ #เรียนรู้ไม่สิ้นสุด #จัดการเวลา