วันนี้ขอแชร์ประสบการณ์การทำอาหารที่บ้านเอง ที่ได้ลองทำเมนูใหม่ที่อยากแชร์ให้เพื่อนๆ ลองทำกัน อยากบอกเลยว่าถึงจะทำครั้งแรกแต่ผลออกมาคือฟินมาก เมนูที่ว่าคือ 'พาสต้าเพสโต้วอลนัท' นี่เอง

เริ่มต้นจากต้มเส้นพาสต้าให้สุก แต่ระวังอย่าให้นิ่มจนเกินไปนะ ระหว่างนี้ก็จับกระทะเทน้ำมันมะกอกลงไปนิดหน่อย ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดจนกลิ่นหอม สุดยอดของความหอมนี่คือหัวใจเลย จากนั้นเอาใบโหระพาสดใส่ลงไปในเครื่องปั่น เติมวอลนัท อัลมอนด์สับ ปั่นๆ ให้เป็นเนื้อ เนียนๆ ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบใจ

พอได้เพสโต้แล้วก็เทลงในกระทะที่ผัดกระเทียมอยู่ ผักให้เข้ากันเลย อ้อ ตอนนี้อย่าลืมใส่พาสต้าไปคลุกด้วยน้า จบได้ง่ายๆ ด้วยการขูดชีสพาร์เมซานโรยข้างบนหน่อย แล้วตักเสิร์ฟพร้อมบีบมะนาวลงสักนิด จะได้กัดครั้งแรกแล้วฟินสุดๆ

การทำเองก็มีความสนุกและเราได้รสชาติที่ถูกใจตามความชอบ แถมได้สุขภาพดีด้วย ผักสดๆ กระเทียมอร่อยๆ เพื่อนๆ คนไหนลองทำแล้วมาแชร์กันบ้างนะ

#ทำอาหารง่ายๆ #พาสต้าโฮมเมด #เพสโต้วอลนัท