วันนี้อยากมาแชร์สูตรการทำแกงเขียวหวานที่ลองทำดูเอง แล้วปรากฏว่าประทับใจมากๆ อันดับแรกต้องเตรียมวัตถุดิบก่อนนะ มีเนื้อไก่ กะทิ พริกแกงเขียวหวาน มะเขือเปราะ ใบโหระพา และก็พริกชี้ฟ้าสีแดงไหวๆ เอาไว้ตกแต่งจาน เริ่มจากผัดพริกแกงกับกะทิให้หอมก่อน พอดีว่าได้กะทิสดมาเลยข้นมาก หอมมาก พอเริ่มสุกก็ใส่เนื้อไก่ลงไป ผัดจนไก่เริ่มเปลี่ยนสี จากนั้นค่อยๆ เติมกะทิที่เหลือลงไปคนให้เข้าน้ำเข้าเนื้อ แล้วอย่าลืมปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทรายให้ได้รสตามชอบ พอหวาน เค็ม หอมมันได้ที่แล้ว ใส่มะเขือเปราะแล้วตามด้วยใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าที่เราเตรียมไว้ คนให้เข้ากันอีกที ตักแกงลงในชาม แค่กลิ่นก็ฟินแล้ว แถมสีสันยังสวยงามน่ากินสุดๆ ถ้าใครมีเวลาลองไปทำดูนะ อย่าลืมหาข้าวสวยร้อนๆ มาเพิ่มความนัวด้วย จะได้กินเพลินกันทั้งบ้านเลย! #ชวนชิม #ทำอาหารสนุก #แกงเขียวหวาน