วันนี้มีเรื่องเล่าจากห้องครัวมาฝากกัน อาทิตย์นี้ลองทำเมนูใหม่ คือน้ำพริกอ่องแบบฉบับประยุกต์เอง เพื่อนๆ ที่ชอบการทดลองทำอาหารแบบเรา อยากให้ลองทำดูมากเลยนะ เอาล่ะ มาดูวัตถุดิบและวิธีทำกัน

เริ่มจากหาวัตถุดิบก่อน: หมูสับ 200 กรัม มะเขือเทศสัก 3 ลูก หอมแดง 2 หัว กระเทียม 4 กลีบ พริกแห้งหน่อย ใครชอบเผ็ดมากก็ใส่เยอะ เผ็ดน้อยใส่นิดเดียว แล้วตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลและมะนาว

วิธีทำง่ายๆ เริ่มจากโขลกพริกแห้ง หอมแดง และกระเทียมให้เข้ากัน จากนั้นเอาหมูสับมาคลุกเคล้าให้เข้ากันเลย ที่ผ่านมาละเอียดแล้วใช่ไหม จัดเลย ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย ตั้งไฟปานกลาง ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม ใส่หมูสับ ผัดจนสุก จากนั้นใส่มะเขือเทศ ตามด้วยเครื่องปรุง รสชาติที่ได้จะเป็นอย่างไรขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน แต่ก็อย่าลืมชิมบ่อยๆ นะ จะได้ปรับรสชาติได้ทัน

ทำเองอร่อยเองฟินเองจบเลย เมนูนี้กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือดีมาก หรือใครมีผักสดก็เอามาจิ้มแกล้มได้เลยนะ ถ้าได้ลองทำกันแล้ว อย่าลืมมาแชร์กันบ้างนะ เผื่อจะมีเทคนิคอะไรมาแนะนำนั่งมองบ้าง คิดว่าเพื่อนๆ จะชอบกัน

#ชวนเพื่อนทำอาหาร #รีวิวน้ำพริกอ่อง #เมนูทำง่ายทานอร่อย